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湖南幸运赛车开奖走势图 >> 第二课堂-一个鸡蛋打在豆腐里边,没想到这道菜火了,做法简略,好吃又下饭

咱们好,这里是榜首名厨,重视咱们,会有更多的美食供您参阅,让您第二课堂-一个鸡蛋打在豆腐里边,没想到这道菜火了,做法简略,好吃又下饭的日子第二课堂-一个鸡蛋打在豆腐里边,没想到这道菜火了,做法简略,好吃又下饭愈加甘旨。

豆腐是咱们日子中极为常见的食材,口感软嫩细滑,平常最为常见的做法便是入汤或许炒菜。而鸡蛋在日子中也比较常见,不过这两样常见的食材放在一第二课堂-一个鸡蛋打在豆腐里边,没想到这道菜火了,做法简略,好吃又下饭同做菜仍是比较罕见的。

今日就给咱们共享一道鸡蛋豆腐的新做法,把一个鸡蛋打在豆腐里边,再放入锅中煎至双面金黄,口感焦香,外酥里软,进口滑嫩,好吃又下饭,喜爱自己着手做菜的朋友就一同来试试吧。

具体做法请看咱们的操作:

预备老豆腐半斤左右,切成半厘米后的薄片,放入盘中,里边打入一个鸡蛋备用。

青椒两个去掉根部,切成细圈,放入小盆中。

红椒半个切成圈,和青椒放在一同,用来配色。

大葱一段切成葱花,放入小盆中,蒜子几粒拍扁切成蒜末,和葱花放在一同。

等食材预备好今后,咱们开端进行下一步操作:

把豆腐块均匀的裹上鸡蛋液备用。

炒锅烧热添入食用油,油温至4成热时,放入青红椒,滑油15秒,即可倒出控油。

锅内再添入少量底油,油热后离火,撒入少量食盐,这样能够防止豆腐粘锅,然后放入裹上鸡蛋的豆腐块,晃动炒锅。

把豆腐煎至一面金黄色时,颠锅翻面,持续晃锅,煎制豆腐双面金黄时,即可倒出控油。

另起锅添入少量食用油,放入几粒花椒炒香,再放入葱蒜末爆香,参加蚝油5克,翻炒化开,添入半勺清水,下入豆腐和青红椒。

参加生抽5克调味,胡椒粉1克,白糖1克提鲜,翻炒几下,开小火煨2分钟,使豆腐渐渐入味。

2分钟往后,勾入少量水淀粉,翻炒均匀,再淋入少量明油,简略翻炒几下,即可关火起锅装盘。

好了,这道养分甘旨的鸡蛋煎豆腐就做好了。

下面是所用到的食材和调料:

食材:鸡蛋,老豆腐,大葱,蒜子,花椒,青椒,红椒,水淀粉

调料:生抽,胡椒粉,白糖,蚝油,食盐

假如你有不同的做法和主张,欢迎在谈论区留言感谢咱们的观看,假如喜爱咱经典英文歌曲们的文章,请帮忙点赞和转发,敬请重视榜首名厨,咱们下期再会。



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