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中国石材协会机械与工具专业委员会 >> 雕塑公园-美食揭西 | 若问卤香何处来,挥手一指陡坡下的无名美食店

时间教会一个人生长,年月能够改动一个人。你有没有发现在生长中悄然变化了的自己。例如,小时分的你很厌烦香菜,可在长大后的某一天,你居然发现香菜不止味香,还很好吃;年青时分的你喜爱约朋友逛街喝奶茶,离家后再回到揭西时,你脑血栓前兆仍然放不下手中的奶茶,可是却比曾经更喜爱家园的传统美食。在我的回想里有一家还带雕塑公园-美食揭西 | 若问卤香何处来,挥手一指陡坡下的无名美食店着古早味的老店,不知道你的旧韶光里是否有过它...

时间往回拨20年,那时分的中心商场是一个无雕塑公园-美食揭西 | 若问卤香何处来,挥手一指陡坡下的无名美食店比热烈富贵的当地,这儿几乎便是个“购物天堂”。商场内有各种精品店、玩具店、卖鞋的、修鞋的、修手表的,卖音响的,卖唱片的、卖游戏机、雕塑公园-美食揭西 | 若问卤香何处来,挥手一指陡坡下的无名美食店卖床上用品的还有卖耕具种子的店肆;中心商场二楼和供销街主要是卖衣服的。顺着陡坡向上走,出来便是霖都大路,路旁边有一排卖文具用雕塑公园-美食揭西 | 若问卤香何处来,挥手一指陡坡下的无名美食店品的店,开学前后,就数这儿最热烈了。而这家店坐落县城中心商场的陡坡下,店肆开了有好几十年了,从有回想以来就记住有这家店。店里并未悬挂招牌,假使你跟吃货说到中心商场的猪脚粄卷,他必定知道你说的是这儿。


年少的回想里,中心商场的陡坡是一个很有意思的存在。还曾记住骑着自行车在陡坡处爬升而下带来的快感;跟在爸爸妈妈后边推着自行车上陡坡的时分,店里飘来的浓浓卤香味,是我对这家店开始的形雕塑公园-美食揭西 | 若问卤香何处来,挥手一指陡坡下的无名美食店象。那浓郁的滋味让人不由得的瞄向店里,那翻滚的卤汁让人想多吃几碗饭。

饭点时间,点好菜单后,寻一旮旯坐下,静看这幅充溢生活气息的画面,店家配合默契,分工协作,繁忙的身影;门客们有的津津乐道地吃着,有的在闲谈中盯着老板手里的动作,等待着甘旨上桌。刚从卤汁里捞起的猪脚色泽红亮,香气充满,肉与骨头间恰似悄悄一碰便会别离,再浇上蒜头油,让这份猪脚的香味又上升了一个高度,还带来了视觉上的冲击,盯着这份装点这蒜头油的猪脚时,你怎能忍住不开吃呢?

粄卷蘸蒜头油,这是揭西人常吃的一种简略美食。但与克己的低配版蒜头油不同的是,有了猪脚的加持,蘸料里的蒜香味与猪脚的卤香彼此融合。咬一口沾了蘸料的粄卷,让咸香充满雕塑公园-美食揭西 | 若问卤香何处来,挥手一指陡坡下的无名美食店着口腔,平淡无味的粄卷大变身!猪蹄软糯却一点不会散架,在表面上有着卤猪蹄特有的胶质粘黏感,并且十分入味。吃猪脚粄卷必定要喝一碗汤,简略的紫菜肉丸汤,减弱口腔。就这样简略的一餐,有肉有汤,有主食,价格还实惠,关于下午还要辛勤工作的人们来说,这一顿午饭,无疑让整个下午都充溢着能量。

供销街通过改造晋级后,人流量恰似比曾经少了;中心商场也早已今非昔比了。那些唱片、小霸王游戏机也早已静静的退出了商场。或许你现已良久未到这儿,可当你再次走进中心商场时,发现这家无名老店仍然还在,门庭仍然若市,心中难免惊喜,它见证了一个年代的变迁,老店虽老,但有老板的据守,门客的光临,它就不只是存在揭西人的回想里。



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